Φτάσαμε στο τέλος του καλοκαιριού λοιπόν και θέλω να μοιραστώ μαζί σας τα υπέροχα μεζεκλίκια όπου τα βρίσκουμε χειμώνα καλοκαίρι αλλά το καλοκαιράκι έχουμε πλήρως φρέσκα υλικά οπότε είναι ΤΟΠ νοστιμιά!!
Εντάξει εκτός από τα σχετικά καλαμαροχτάποδα, ψαράκια μικρά & μεγάλα παίζουν και διάφορα μεζεκλίκια σε κεφτεδάκια, υπάρχουν πολλά είδη βέβαια, είναι αυτό που λέω εγώ κεφτεδάκια της Γης.
Όλα είναι στην κατηγορία κεφτέδες.
Βέβαια έτσι για την ιστορία ο κεφτές είναι το αρχαιότερο έδεσμα των Ελλήνων Ο κεφτές είναι ένα σφαιρικό κομμάτι κιμά ζυμωμένου με μυρωδικά και άλλα υλικά, που πλάθεται σε σφαιρικό σχήμα και τηγανίζεται, πιο μικρός και ντελικάτος από τα μπιφτέκια καθώς και πιο ζουμπουρλούδικος.
Όλα τα αλλά είναι απομιμήσεις αλλά νοστιμότατα ουζομεζικλικια, έχουμε λοιπόν πολλά είδη κεφτεδοπαραλλαγών.
Έχουμε δοκιμάσει: Ντοματοκεφτέδες, Κολοκυθοκεφτέδες, Μελιτζανοκεφτέδες, Σπανακοκεφτέδες, Χορτοκεφτέδες, Τυροκεφτέδες, Ρεβιθοκεφτέδες, Μαλαθροκεφτέδες, Πατατοκεφτέδες, Ψαροκεφτέδες και τέλος παστουΡμαδοκεφτέδες
Άντε καλή σας όρεξη!!
Και επίσης έτσι χιουμοριστικά εσύ ναι εσύ «ΚΕ-ΦΤΕΣ» «ΚΑΙ-ΔΕΝ-ΦΤΕΣ»
Αστέριος Σαλτζίδης